Технологические инструкции

Для чего нужны технологические инструкции?

Технологические инструкции являются государственным документом, который необходим предприятию по производству какой-либо продукции. ТИ (так сокращенно называют технологические инструкции) – это один из видов производственной техдокументации, они заключают в себе полную информацию о производстве товара – от разработки продукции и до ее выпуска на рынок.

ГОСТ серии №34 содержит в себе все сведения касательно разработки технологических инструкций, включает в себя информацию по составлению этапов разработки данного вида документации и предъявляет требования к конечному результату составленных ТИ. Следует заметить, что нередко технологические инструкции называют регламентом в виду схожей структуры и назначения с данным документом, но, тем не менее, технологический регламент является отдельным техническим документом, выполняющим свои собственные функции.

ТИ содержат в себе все сведения касательно технологических процессов производства продукции, а также информацию, необходимую для разработки продукции, ее изготовления и выпуска. В каждой технологической инструкции содержится большое количество разделов, подразделов и пунктов, но создается каждая ТИ для отдельного товара. Это происходит в связи с тем, что разноплановые товары имеют разные назначения и свойства, а, следовательно, и процедура их создания существенно отличается, что порождает индивидуальные требования к производству каждого конкретного товара. Следует отметить, что в некоторых случаях может происходить написание технологических инструкций сразу же для целой группы товаров, но в этом случае все виды продукции должны быть схожи по назначению, способу использования и методам изготовления. Если же на предприятии планируется вводить производство новой продукции, то для нее будет необходимо создавать и индивидуальные технологические инструкции. Если же внедряются изменения в уже устоявшийся технологический процесс для какого-либо товара, то также необходимо внести сведения об этих изменениях и в соответствующую ТИ.

Все технологические инструкции являются документами, которые имеют четкую структуру, где каждый раздел несет свое логическое значение и отвечает за конкретный производственный этап, содержит информацию по требованиям к какому-либо отдельному свойству или описывает конкретные характеристики товара и меры, которые необходимо принимать сотруднику для достижения определенного результата.

Каждому процессу при производстве товара отведен специальный раздел в технологической инструкции, и в отличие от типа товара он также может быть различным. Однако существуют определенные разделы, которые согласно серии №34 ГОСТов каждый производитель обязан включать в технологические инструкции, которые он создает для своей продукции:

• Информация о сферах деятельности организации, общие сведения о товарах, выпускаемых на данном предприятии, учредительные и уставные документы предприятия, ОГРН, ИНН;
• Товарный перечень выпускаемой на предприятии продукции, полный ассортимент изготавливаемых изделий и продуктов, присвоенные им коды ТН ВЭД и ОКП, информация о свойствах и характеристиках;
• Информация об использованных при производстве продукции материалах и веществах, сведения об их безопасности, полный сырьевой состав, физические и химические показатели использованных веществ;
• Техническо-нормативная документация государственного уровня, регламентирующая требования по отношению к безопасности использования исходных материалов, использованных при производстве продукции, а также указание рецептур, необходимых для изготовления продукта;
• Этапы технологического процесса создания конкретной продукции или группы схожих товаров с детальным описанием каждой производственной стадии, описание промежуточных результатов и указания к действию сотрудникам рабочей группы для поддержания работы в рамках предусмотренной программы;
• Требования, предъявляемые к маркировке и упаковке товара, а также информация о надлежащих способах хранения и транспортировки данной продукции;
• Сведения о том, какие могут быть последствия и побочные эффекты при использовании (употреблении) продукции, рецептуры и инструкции по эксплуатации, меры предосторожности и другая информация, направленная к конечным потребителям;
• Схемы и чертежи, схемы, составы, ценность продукта в рамках конкретной сферы деятельности.

Разработкой и внедрением технологических инструкций занимаются сотрудники центра по сертификации «Полотест». Мы окажем Вам профессиональную помощь в решении любого вопроса по сертификации, предоставим бесплатную консультацию и поможем в решении практических задач.