Декларация ТР ТС 024/2011

ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», принят решением Комиссии Таможенного союза № 883, действует на территории ЕАЭС в актуальной редакции, применяемой в 2024 году. Для производства и импорта масел, жиров, маргарина, спредов, соусов и майонезов требуется подтверждение соответствия требованиям регламента. На практике это означает испытания в аккредитованной лаборатории, регистрацию декларации соответствия в ФГИС Росаккредитации и маркировку по ТР ТС 022/2011 до ввода в оборот, после чего наносится знак ЕАС.

Полотест берёт на себя подготовку и регистрацию декларации по ТР ТС 024/2011 в Краснодаре, увязку с ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, а также проверку этикетки под действующую редакцию.

• Определим, подпадает ли ваша продукция под ТР ТС 024/2011, и сформируем требования под конкретную рецептуру.
• Организуем испытания в аккредитованной лаборатории и зарегистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации.
• Приведём маркировку в соответствие ТР ТС 022/2011, включая обозначение растительных жиров и состав.
• Обеспечим право наносить знак ЕАС и свободный оборот на территории ЕАЭС.

Оставьте заявку на консультацию по ТР ТС 024/2011 или позвоните: +7 (499) 113-42-74.

Чем грозит отсутствие документов и несоблюдение ТР ТС 024/2011

Поставка или продажа продукции без декларации соответствия, без соблюдения требований регламента и без корректной маркировки создаёт для бизнеса прямые риски проверок, изъятия партий и приостановки реализации. Роспотребнадзор контролирует оборот пищевой продукции, Федеральная таможенная служба проверяет наличие документов при импорте, а Росаккредитация обеспечивает учёт деклараций в федеральной системе.

Административная ответственность предусмотрена Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях: статья 14.43 за нарушение требований технических регламентов, статья 14.45 за нарушения в сфере обязательного подтверждения соответствия, статья 14.46 за нарушения требований к маркировке и знаку ЕАС. Практические последствия очевидны: задержки на таможне, предписания и приостановка реализации, отзыв с полки, срыв контрактов и тендеров.

Снизьте эти риски. Запросите у Полотест проверку состава и этикетки по ТР ТС 024/2011 до отгрузки.

«024 ТР ТС»: что это и на что распространяется

Под «024 ТР ТС» понимают технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011. Он устанавливает единые требования к масложировой продукции при производстве и обращении на рынке ЕАЭС. В круг регулирования входят растительные масла и жиры, маргарины, спреды, майонезы, соусы на основе жиров, а также промежуточные продукты, которые вводятся в оборот как самостоятельная пищевая продукция.

Идентификация продукта идёт по составу и назначению, а также по кодам ТН ВЭД и ОКПД2. Для таких товаров применяется обязательное декларирование соответствия, а после регистрации декларации на упаковку наносится знак обращения на рынке ЕАЭС. Обязательная маркировка выполняется по ТР ТС 022/2011. К общим показателям безопасности относится ТР ТС 021/2011, который действует наряду с профильным регламентом. Если нужна справка по логике и роли технических регламентов, посмотрите материал о том, какие задачи решают регламенты в Таможенном союзе: функции технических регламентов Таможенного союза.

ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию: состав требований

Профильный регламент вводит единый набор требований, который проверяется при подтверждении соответствия. Это показатели безопасности и качества, микробиологические характеристики, физико-химические параметры, требования к сырью и к технологической обработке. Допустимые пищевые добавки и ингредиенты используются в рамках рецептуры с учётом действующего законодательства о пищевой продукции. Подтверждение идёт через лабораторные испытания по утверждённым методикам. Лаборатория оформляет протоколы, которые становятся частью доказательной базы при регистрации декларации.

Для разных групп продукции перечень показателей варьируется. Растительные масла требуют одних проверок, маргарины и спреды — других. Соусы и майонезы рассматриваются с учётом массовой доли жира, эмульгаторов, кислотности и стабильности. Итоговая программа испытаний формируется по рецептуре и по идентификации продукта. Полотест подбирает лабораторию с нужной областью аккредитации и выстраивает испытания под конкретную позицию, чтобы избежать лишних затрат и при этом соблюсти требования регламента.

Регламент предусматривает ограничения по содержанию трансизомеров жирных кислот для отдельных видов масложировой продукции. Производитель обязан контролировать этот параметр при разработке рецептуры и в ходе производственного контроля. Подтверждение проводится в аккредитованной лаборатории по установленным методикам. Протоколы показывают фактические значения и используются для регистрации декларации.

Как это отражается на маркировке. При применении гидрогенизированных жиров и иных ингредиентов, влияющих на состав жирнокислотного профиля, этикетка должна соответствовать ТР ТС 022/2011. Это значит, что состав, пищевая ценность, сведения о жирах и другие обязательные элементы оформляются без двусмысленностей. Если нужно, Полотест правит макеты и согласует формулировки, чтобы этикетка соответствовала нормам и у контролёров не возникало вопросов к содержанию трансизомеров.

ТР ТС 024/2011 о безопасности масложировой продукции и связь с общими нормами

Профильные требования 024 дополняют рамочный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На практике это означает двойной фокус. С одной стороны, подтверждаются специфические для жировых продуктов показатели, включая физико-химические параметры и стабильность. С другой стороны, соблюдаются санитарно-гигиенические требования и общие критерии безопасности, установленные для всех пищевых товаров. Такой подход уменьшает риски претензий Роспотребнадзора, так как испытания закрывают и общие, и специфические показатели.

Производственный контроль помогает поддерживать стабильность показателей между испытаниями. Если вы меняете поставщика масла или корректируете рецептуру, программа контроля и перечень испытаний пересматриваются. Полотест сообщает, какие документы и обновления потребуются, чтобы сохранить действующую декларацию без нарушений.

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию: действующий с изменениями на 2024 год

Регламент принят решением Комиссии Таможенного союза № 883 от 09.12.2011. Евразийская экономическая комиссия публикует актуальные редакции и изменения, которые применяются на территории ЕАЭС. В 2024 году действует актуальная редакция, и регистрация деклараций проводится с учётом этих обновлений.

Полотест работает строго по действующим текстам регламентов. Перед подготовкой документов мы повторно проверяем редакции, рекомендации и разъяснения, чтобы ваши протоколы испытаний, макеты этикеток и формулировки в декларации соответствовали установленным требованиям. Подробности о знаке обращения доступны на этой странице: единый знак обращения на рынке ЕАЭС.

Отраслевые сценарии

Производители растительных масел

Определяем идентификацию: нерафинированное или рафинированное масло, способы обработки и фильтрации. Формируем программу испытаний под ТР ТС 024/2011, проверяем упаковку и дату изготовления, приводим этикетку к требованиям ТР ТС 022/2011 по наименованию, составу и пищевой ценности. Рекомендации по хранению и срокам годности выстраиваем без противоречий с технологией.

Маргарины, спреды, майонезы и жировые соусы

Анализируем рецептуру с учётом видов жиров, эмульгаторов и стабилизаторов. Контроль содержания трансизомеров жирных кислот проводим через лабораторные испытания. Этикетку корректируем по ТР ТС 022/2011, включая обозначение растительных жиров, массовой доли жира, пищевой ценности и условий хранения.

Кондитерское производство

Проверяем, когда нужна отдельная декларация на используемые масла или готовые жировые продукты по ТР ТС 024/2011, а когда подтверждение соответствия оформляется на конечный продукт по иным регламентам. Увязываем требования ТР ТС 021/2011 и маркировку по ТР ТС 022/2011, чтобы избежать дублирования и неточностей.

Фасовка и перепаковка

Определяем заявителя, уточняем необходимость переоформления декларации при изменении фасовки, адресов и реквизитов. Настраиваем прослеживаемость партий, чтобы обеспечить связь между сырьём, протоколами испытаний и маркировкой.

Импорт масложировой продукции

Проверяем коды ТН ВЭД, подбираем схему подтверждения соответствия для партии или серийного ввоза. Если нужно, организуем испытания до или после ввоза. Регистрируем декларацию до ввода в оборот, на этапе оформления обеспечиваем готовность маркировки на русском языке под ТР ТС 022/2011.

Private Label и контрактное производство

Разграничиваем ответственность владельца бренда и производственного партнёра. Выстраиваем комплект документов для регистрации декларации, формулируем точный перечень сведений на этикетке и в сопроводительных документах, чтобы СТМ выходила на рынок без претензий.

Как мы работаем

1. Диагностика. Изучаем состав, технологию и коды ТН ВЭД/ОКПД2. Определяем, подпадает ли продукция под ТР ТС 024/2011, и выбираем схему подтверждения соответствия для серийного выпуска или партии.
2. Программа испытаний. Формируем перечень показателей под ваш продукт, учитывая контроль трансизомеров и другие параметры. Подбираем лабораторию с нужной областью аккредитации и согласуем план отбора образцов.
3. Подготовка макета этикетки. Приводим макет к требованиям ТР ТС 022/2011: наименование, состав, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, изготовитель, сведения о растительных жирах и единицы измерения.
4. Испытания. Организуем отбор и доставку образцов. Сопровождаем испытания, контролируем корректность методик, получаем протоколы испытаний от аккредитованной лаборатории.
5. Регистрация декларации. Готовим комплект документов и регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации от имени заявителя. После регистрации появляется право наносить знак ЕАС и вводить продукцию в оборот.
6. Дальнее сопровождение. Консультируем при изменении рецептуры, расширении ассортимента и пролонгации декларации. Помогаем отвечать на предписания и проводим контрольные закупки при необходимости.

Нужна программа испытаний под ваш продукт и проверка этикетки Полотестом? Оставьте заявку или позвоните: +7 (499) 113-42-74.

Производитель майонезов из Краснодара столкнулся с замечаниями к этикетке и вопросами по содержанию трансизомеров. Мы провели идентификацию по ТР ТС 024/2011, сформировали программу испытаний и организовали протоколы, привели маркировку к ТР ТС 022/2011, зарегистрировали декларацию в ФГИС. Результат: согласованный комплект документов без повторных правок, объём доработок этикетки сократился, ввод в оборот прошёл в согласованные сроки и без претензий при проверке Роспотребнадзора.

Готовы двинуться дальше? Запросите расчёт под вашу линейку прямо сейчас. Телефон: +7 (499) 113-42-74.

Цена

Стоимость зависит от типа продукции и задач. На цену влияют ассортимент и объём испытаний, выбранная схема подтверждения соответствия для партии или серийного выпуска, импорт или производство в России, готовность макетов и необходимость правок, а также планы по изменению рецептуры. Для масел, спредов, маргаринов и майонезов набор показателей различается, поэтому объём работ и бюджет будут разными.

Расчёт формируется после диагностики состава и определения кодов ТН ВЭД/ОКПД2. Полотест предлагает оптимальный объём испытаний под действующую редакцию ТР ТС 024/2011 и учитывает общие требования ТР ТС 021/2011. Получить расчёт стоимости по вашему продукту просто. Оставьте заявку или позвоните: +7 (499) 113-42-74.

Частые вопросы

Готовы оформить соответствие

Полотест оформит соответствие по ТР ТС 024/2011 в Краснодаре. Мы ведём проект от идентификации и испытаний до регистрации декларации и маркировки ЕАС.

Оставьте заявку или позвоните: +7 (499) 113-42-74.